Врач рассказал об опасности масла в салатах: Чем заменить

Фото: РИА Новости

Повальное увлечение здоровым питанием повысило интерес «зожников» к продуктам растительного происхождения. Бытует мнение, что фруктов и овощей много не бывает. Однако врач-терапевт, заведующий взрослой поликлиникой Видновской районной клинической больницы Тимур Асанов рассказал о некоторых опасностях растительных продуктов для организма.

«В растительных продуктах может концентрироваться до 50% жиров, что является очень высоким показателем», – пояснил специалист.

Врач предупредил, что некоторые растительные продукты являются врагами поджелудочной железы. Например, орехи, семечки, растительное масло, оливки, авокадо стоит употреблять с осторожностью.

«Салат на основе овощей и масла – одно из любимых блюд постсоветского человека. Для заправки овощей подойдет лимонный сок, горчица, сметана, натуральные сухие травы или специи, можно использовать в качестве заправки небольшое количество оливкового масла. Если в вашем салате есть семечки, орехи или авокадо, то потребность в масляной заправке отпадает автоматически. Необходимый полезный жир вы получите из самих компонентов салата», – рассказал Асанов.

Растительный жир считается очень полезным, уточняет врач. Однако важно соблюсти баланс, чтобы не перегрузить организм этим компонентом.

Ранее в беседе с Общественной службой новостей Тимур Асанов дал пять секретов красоты и молодости. Это обследование здоровья, занятия спортом, правильное дыхание, позитивное мышление и здоровое питание.